สิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตั้งแต่มีขนมปังแผ่น

ขนมปังแซนด์วิชมีหลากหลายชนิด เช่น ขนมปังขาว ขนมปังโฮลวีต ขนมปังซาวร์โดว์ ขนมปังไรย์ ขนมปังธัญพืชหลายชนิด และอื่นๆ ขนมปังแซนด์วิชอาจผลิตขึ้นเพื่อให้หั่นได้ง่าย[8] ได้อย่างสะอาดหรือสม่ำเสมอ และอาจมีเนื้อขนมปังละเอียด (ส่วนเนื้อในของขนมปังที่นุ่ม) และเนื้อสัมผัสที่เบา[4] ขนมปังแซนด์วิชอาจได้รับการออกแบบให้มีสัดส่วนของเนื้อขนมปังและเปลือกที่สมดุลกัน ซึ่งขนมปังจะช่วยยึดและรองรับไส้ให้อยู่กับที่ และลดคราบและความเลอะเทอะ ขนมปัง บางชนิดอาจได้รับการออกแบบ ให้ไม่ร่วน แข็ง แห้ง หรือนุ่มเกินไป

ขนมปังแซนด์วิชสามารถหมายถึงขนมปังขาวและขนมปังโฮลวีตหั่นเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมจัตุรัส ซึ่งได้รับการอธิบายว่า "ออกแบบมาอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับใส่เนื้อแซนด์วิชสี่เหลี่ยม"[10] ขนมปังที่ใช้ทำแซนด์วิชแบบนิ้วบางครั้งเรียกว่าขนมปังแซนด์วิช[10] Pan de molde เป็นก้อนแซนด์วิช[11][12] ขนมปังแซนด์วิชบางชนิดได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ในการทำแซนด์วิชประเภทเฉพาะ เช่น แซนด์วิชซับมารีน[13] สำหรับการบาร์บีคิว การใช้ขนมปังแซนด์วิชขาวคุณภาพสูงได้รับการอธิบายว่าเหมาะสำหรับการปิ้งบนไฟ[14] ขนมปังแซนด์วิชปลอดกลูเตนอาจเตรียมได้โดยใช้แป้งปลอดกลูเตน แป้งเทฟ[15][16] และส่วนผสมอื่นๆ

ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในสหรัฐอเมริกา คำว่า "ขนมปังแซนวิช" หมายถึงขนมปังแผ่น [10] ในยุคปัจจุบัน ผู้บริโภคในสหรัฐอเมริกาบางครั้งเรียกขนมปังขาว เช่น Wonder Bread ว่า "ขนมปังแซนวิช" และ "ขนมปังแซนวิชโลฟ" [1] Wonder Bread ผลิตและทำการตลาดขนมปังที่เรียกว่า "ขนมปังแซนวิชกลม Wonder" ซึ่งออกแบบมาเพื่อใช้กับเนื้อเย็นรูปทรงกลมและไส้อื่นๆ เช่น ไข่และแฮมเบอร์เกอร์ แต่เลิกผลิตไปแล้วเนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคต่ำ [17] ขนมปังแซนวิชของอเมริกาในอดีตประกอบด้วยไขมันบางส่วนที่ได้มาจากการใช้นมหรือน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับขนมปัง